Papas con brócoli y queso.

Esta receta es muy sencilla y deliciosa perfecta como acompañante para cualquier plato fuerte.

Ingredientes:

·         Papas a tu gusto

·         Brócoli 2 tazas (ya desinfectado cortado y lavado)

·         Queso rallado 2 tazas (Gouda, Provolone, Cheddar, Manchego o Mozzarella)

·         Mantequilla una barra

·         2 cucharadas de leche

·         Sal y pimienta al gusto

·         Albahaca al gusto

Preparación:

1.       Se lavan la papas y se dejan escurrir, puedes pelarlas si no te gusta la cáscara. Se cortan en círculos medianos y un poco gruesos.

2.       Se pone a hervir en una olla 1 litro de agua con sal, una vez hirviendo se agregan las papas y se dejan cocer por 10 minutos.

3.       Pasados los 10 minutos hirviendo se agrega el brócoli y se deja hervir por 10 minutos juntos con las papas.

4.       Una vez pasado el tiempo se retira del fuego se escurre  las papas y el brócoli.

5.       Se pone al fuego medio  una sartén onda u olla, se coloca la barra de mantequilla. Una vez derretida se agrega las papas y el brócoli, sal y pimienta al gusto y la albahaca.

6.       Se baja la flama y se le echa la leche y poco a poco el queso hasta lograr que se derrita.

7.       Retiramos del fuego y listo para consumirse.